Η βιομηχανία A.E. Coltellerie snc ιδρύθηκε το 1925 και κατασκευάζει υπέροχα μαχαίρια υπό την εμπορική επωνυμία «Antonini» για περισσότερο από τρεις γενεές. Η κληρονομιά της τοποθεσίας τους στο Maniago της Βορειοδυτικής Ιταλίας, μια περιοχή με ιστορία στη κατασκευή μαχαιριών, λεπίδων και άλλων κοπτικών εργαλείων από την εποχή του Μεσαίωνα προσφέρει αιώνες εμπειρίας και επιδεξιότητας.
Η πιο πρόσφατη επέκταση τους είναι σε μια σειρά μαχαιριών ειδικά σχεδιασμένα για χρήση σε επιχειρήσεις έκτακτης ανάγκης και διάσωσης τα οποία έγιναν ένθερμα αποδεκτά παγκοσμίως από τις Αστυνομικές και Πυροσβεστικές Υπηρεσίες καθώς και από συνεργεία διάσωσης.